Bercé entre Embruns et Parfums le Sud Sauvage recèle mille arômes envoûtantes.......
Vous vous laisserez séduire par le calme et la sérénité de nos forêts aux essences rares. Petite Ile, grenier de la Réunion exhale des effluves d'ail, mêlées à la douceur acidulée des agrumes, qui foisonnent dans les vergers : oranges, mandarines, tangors et citrons.

Notre capitale du Curcuma, dit " safran péi " et du gingembre donne une note épicée et encore plus colorée à cette région. Saint Joseph se dévoile dans toute sa ruralité à travers ses différents hameaux (Plaine des Grègues, Grand Coude, la Crête, Jacques Payet, Matouta...)

Saint Philippe avec ses forêts humides regorgent de mille parfums qui laissent flotter des senteurs délicates telles la cardamome, la cannelle, la girofle, muscade etc.
De l'exploitation du vacoa à celle des vanillers qui utilisent les filaos comme tuteur, en passant par les bois de couleur (bois noir, bois jaune, tan rouge....) et les champs de palmiste, chaque recoin de terre ou plutôt de lave se fait nid de ce patrimoine naturel et agricole.

Les différents circuits de visite du Sud Sauvage mettront tous vos sens en éveil avec les effluves entêtantes d'une distillation de géranium ou de vétyver, la dégustation de produits du terroir et la découverte de toutes sortes de matériaux qui prennent leurs titres de noblesse entre les mains expertes de nos artisans (bois, porcelaine, céramique, bambou, roche volcanique et fibres végétales....).