Le territoire Sud Sauvage s'étend de la commune de Petite Ile à St Philippe en passant par St Joseph.

Petite Ile, une ville à la campagne, s'étale sur 3 390 hectares et compte une population de 10 151 habitants recensés en 1999. Son appellation vient d'un îlot rocheux situé à quelques encablures des falaises battues par la grande houle. Grâce à la fertilité de son sol, Petite Ile devient très vite le grenier à vivre du Sud. L'agriculture de cette commune est une des plus diversifiées de l'île. Ces riches terres agricoles favorisent la culture d'aïl, oignons et agrumes.

Allons boug' ensamb à St Joseph, ville de 30 293 habitants répartis sur 25 hameaux et bourgdes, elle s'étend sur 17 850 hectares et est essentiellement rurale. Erigée en commune en 1875, c'est ici que le célèbre botaniste Joseph Hubert a introduit les épices comme le girofle, la muscade, le poivre…Son paysage est fortement marqué par la présence des vallées de la rivière des Remparts et de la rivière Langevin.

Saint Philippe, destination nature, est une ville de 5 025 habitants recensés en 2005. Comportant une grande partie du massif volcanique, elle couvre 15 313 hectares entre océan et volcan. Les nombreuses coulées de lave sont tour à tour colonisées par la végétation qui abonde dans le décor du village. En sous bois, les arbres des forêts servent de tuteurs à la culture de la vanille. Les différents " villages créoles " portent les noms évocateurs : terre d'épices, écrin de verdure, parfum de basalte et un parfum d'artisanat.